 |
||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|||||||
|
Seelachsfilet mit Reis und Pflaumenchutney |
|||||||
|
30 g trockenen Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. 1 Seelachsfilet (á 125g) salzen, pfeffern, mit 1 TL Zitronensaft beträufeln und in 1 TL Pflanzenöl von jeder Seite ca. 5 Minuten braten. Für das Pflaumenchutney 200 g Pflaumen, 1 kleines Stück Ingwer und 1 Zwiebel fein würfeln und in 1 TL Pflanzenöl dünsten. 1 EL Zucker dazugeben und unter Rühren auflösen lassen, mit Salz und Cayennepfeffer würzen, 2 EL Essig zugießen und ca. 30-45 Minuten einkochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Fisch mit Reis und Chutney servieren. Als Dessert 250g Magermilchjoghurt mit 100g pürierten Himbeeren (TK) und 1 TL Honig. Quelle: Weight Watchers Welt |
|||||||